克服万难 保障计划

——记屠宰加工厂先进班组之生产二科乙班右一班组

我们是屠宰加工厂生产二科乙班右一班组，是生产二科四条腿组之一。腿组的每一个岗位都算是技术活儿，描背、卸腿、剔骨、验肉等都是，对员工的要求比较高，培训出徒需要很长时间，并且不是所有员工都适合干这些技术岗位。这样，腿组就特别容易出现缺编的情况。人员缺编，但是链条不等人，得剔出合格腿肉供四科和熟食以完成生产计划。缺编严重时，领班、GMP也顶在了操作岗位上。我们班组的员工上下齐心，利用老工人多的优势，在保证质量的前提下，加大了产品的产出，减轻了其他三个腿组的压力，保证了二科供其他部门计划的按时完成。

在剔外购进口全腿时，我们安排链条上多余的非剔骨人员及缩减的辅助人员穿制迷你肉串、川香鸡柳等简单调理品，合理调配了人员，也增加了员工收入。在整个二科中，我们班组员工的工资一直名列前茅。

在二科整体缺编的情况下，在生产四科的大力支持下，2011年我们顺利地完成了各项生产任务。2012年，全新的最先进的自动分割线和自动剔骨线安装完成势必会缓解我们的用工压力，同时对生产的产品质量也会有更好的保障。我们相信，2012年我们的工作更加顺利，工厂的未来也会越来越好。

（屠宰加工厂 李瑞军）