固本求变 成功转型

——记屠宰加工厂先进班组之生产四科乙班内销班组

屠宰加工厂生产四科乙班内销组在2011年年终被评为先进班组，这是对我们内销组在2011年工作的肯定。

历来，内销班组是屠宰加工厂的一个辅助班组，主要工作任务就是大部分产品的装袋、封口、生产下脚料的挑拣处理。我们在生产过程中严格按照工艺要求操作，并设专人抽检装袋封口的情况，发现不合格的及时反馈前道工序改正。

2011年下半年，公司接到德克士产品的订单。德克士要求的产品种类很多，包装、数量、摆形、腌制时间等方面都提出了很高的质量要求。为了顺利完成德克士产品的包装任务，我们每日将所加工产品的标准操作规范悬挂在生产现场，对员工进行培训，并督促他们严格按照工艺进行生产。

随着人员的增多及班组工资计量方案的改革，我们班组在做好本职工作的基础上积极转型，安排一些老员工学习深加工动刀产品的加工。刚开始加工一些简单的产品，如备金香鸡柳条、备川香鸡柳，熟练后开始加工供熟食的鸡胗切块、胸肉切块等。动刀人员的增多有效的缓解了深加工班组的加工压力。在科长张艳艳的指导下，在班组员工的共同努力下，2011年我们班组成功的由生产辅助班组转型为半辅助半深加工生产班组。

面对竞争越来越激烈的肉食品市场，为着公司2012年盈利6000万的目标，我们内销班组的每个员工一定会更加努力，为公司的发展添砖加瓦。

（屠宰加工厂 单仪青）