刚出正月十五，超市里、集市上、夜市上便摆出了各色糖豆：炒面豆、油炸面豆；裹着巧克力、白糖的的绿豆、花生豆、黄豆，还有炸的焦黄的大蚕豆……婆婆前几日也挑了些回去，吃着这些，我却更怀念儿时的糖豆——地瓜豆。

    小时候，只有临近或到了二月二才能吃糖豆，而且只有两种：面豆（菱形）和地瓜豆（小长方形）。那时糖豆都自家做时的，嘿嘿，我们姐弟三人最爱吃妈炒的地瓜豆。那时算是我们最好的零食，油条一样的颜色，又香又脆且带着地瓜的丝丝甜味。妈一般在正月初七、八便开始忙活。她总是挑选光滑、个头大的红皮地瓜为原料。妈说，每年就做一次，一定要让我们吃上最好吃的地瓜豆。接下来便是洗→刮皮→切片→切条→蒸煮→晾晒→翻炒。其中炒是最重要、也是最麻烦的工序。妈将备好的干净的细沙放大铁锅里先炒，待沙子热了以后才放晒干了的熟地瓜豆，并且要用锅铲不停的翻炒，要不会受热不均，要么糊了、要么不熟，即便是这样，妈还要将那些早熟的先挑出来放小圃萝里。这时我们便呼啦围过来，各自抓上一把，顾不得烫，忙不迭的往嘴里塞，嗯嗯，好吃！这时妈会瞪我们一眼，嗔怪我们像馋猫。等炒完地瓜豆，妈的身上、头巾上、脸上、落了薄薄的一层沙土……胳膊也会发酸吧？那时不懂事，只想着吃，从没想到妈的辛苦。妈看着我们嘻嘻哈哈，你给我往口填一个地瓜豆，我给你放嘴里一个，在炕上滚来滚去、乐成一团，她露出的笑容是满足的、幸福的吧？

    现在，地瓜豆早已没了踪迹，想吃地瓜都得买着吃。连十四的儿子也只认识这些裹着糖的油炸地瓜条，但是这些怎能跟妈炒的地瓜豆媲美呢？他没有见姥姥炒地瓜豆的是如何的繁琐、辛苦，没有吃过原汁原味的地瓜豆，自然也无法理解我有多么怀念儿时的地瓜豆，那香甜的地瓜豆里还饱含着母亲的心，饱含着母亲的爱！