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小年儿的饺子
发布时间:2014/01/27

 

   过小年儿我们这都吃饺子,意为灶王送行,以便“上天言好事,回宫降吉祥”。明天就是腊月二十三小年儿了,今晚在饭桌上谈起小年儿饺子事宜。

   老公:明天到超市买速冻饺子吧,都上了一天的班你就不用回来忙活了。

   儿子:好啊好啊,那样还快,等妈包好饺子,肚子都饿扁了。

   我无语的朝他们眨巴眨巴眼睛,小年儿的饺子公公可是要供养灶王的,买速冻饺子好没诚意。于是我吩咐:儿子剁肉馅、公公到集市买韭菜(明天村东逢集),我们包“久财”饺子。

   小年儿这天,我下了班车三步并作两步走,村里已经有人家噼里啪啦放鞭炮了,小年的气氛越发浓烈,一进家门,儿子便向我邀功,肉馅已经剁好啦,连韭菜都洗好漓水了。

   我开始着手准备,儿子在那一遍遍催我:来吧来吧,到茶几上,我帮你包。额,从来都没包过,说的象真的一样!于是我擀皮,儿子包。我告诉他,面皮正面朝上,放上馅后用筷子稍稍摁摁,放的馅料足,再……,“我知道,不就这样这样这样,你看……”儿子不待我说完,便包了一个给我看。“眼巧手拙”,看着儿子包的那个肚子瘪瘪的,边还没捏紧的丑丑的饺子,我重新拿起来,捏在手里,给他演示,告诉他包饺子技巧。“挺好,模样不管俊丑,好吃就行,今晚能吃到孙子包的饺子了”,公公在一旁边摆饺子,边夸儿子,一副满足的样子……

   其实,小年儿的饺子年年吃,不管是“久财”(韭菜)、“勤财”(芹菜)、还是“百财”(白菜)饺子,都表达着我们对美好生活的向往与诉求,愿我们在鞭炮声声中辞旧迎新、在欢歌笑语中享受幸福生活。

 
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