转眼之间，毕业后来到青岛正大已经有半年的时间了，这段时间里我几乎在工厂的每个部门都实习了一段时间，学到了书本上学不到的东西。现在，我在食品二厂实习生产领班这项工作，工作虽然辛苦，但却很充实，让我受益匪浅。

   生产管理的岗位需要对产品的工艺以及关键质量控制点做到熟记在心，要了解生产当中需要用到的工器具以及设备的性能，防止因外部因素导致生产中断。在实际生产中每种产品的每个工艺环节都要保证生产顺畅进行，并保证数量、质量，只有做到不积料、不缺料，才能保质保量的完成计划指标。而要达到这一目标不仅需要，也必须在人的管理上有行之有效的办法，首先需要对你的每一名员工都有充分的了解，只有在公平公正的基础上做到赏罚分明，有章可依才能保证其积极性；在日常生活中要与员工达成一片。其次，还要对员工的能力有足够的认识，只有给合适的人安排合适的工作才能够让整个团队的战斗力发挥到最大，创造最大的价值。生产管理不仅要对员工的生产活动有一个合理的计划，同时也要确保他们按照你的计划去执行。而这就需要管理者具有相当的威信和领导艺术，在这方面作为生产领班就需要起到一个良好的带头作用，就像大雁南飞，无论队形如何，只要是保持一个紧密的队形就必须有一只头雁在前面领飞带路；在日常生产当中，生产领班要来得比工人早，了解原料、包材、设备以及计划的变更情况，从而使生产流畅进行；走的也要比工人晚，需要检查水电气卫生是否合格，总结生产产量，完成各项生产表格以及单据的交接；火车快不快，全靠车头带，看来只有一个良好模范的管理者才能带出优秀的团队。

   经过这一段在二厂的工作经历，已经对工厂的食品生产管理有了一定的了解，但是还有更多的东西需要去学习并掌握，无论在现场控制、员工绩效还是产品质量控制都是生产管理的重中之重，这些都不是可以轻易掌握的，俗话说一理通百理明，我相信只要肯用心、肯吃苦在今后的日子里，我会有更多的收获，有更大的提高。