目前加工的002-E385油炸琵琶腿，是于区的兄弟公司都在加工的同一种产品，10月底在杜总的组织下，黑大、秦大、大发等兄弟公司统一在德大进行了生产培训，学习和讨论了002-E385的生产细节。

    食品加工厂针对实际生产情况及实验结果，取长补短，对002-E385生产做了进一步的调整和改进：设备蒸柜的更换及参数调整；热风机参数的调整；人员安排上，减掉了油炸入口处的2个放料人员，由上粉人员直接将琵琶腿放到油炸链条上。

    经过反复实验调试，002-E385出品率提高了2.7个百分点；次品率下降了2.57个百分点，失重降低了1--2G/条，人员减少了2个人。

    在生产管理中，只有不断发现问题并改善问题，才能不断创新和超越。在生产管理中，只有细化到每个细节中去，才能在精细管理中取得更好的效益。改进无止境。