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听到金香鸡柳库存量较小,急于补充的消息时,我动了让我部门的员工支援生产的念头,于是在郭总的鼓励下,班后卫生队部分员工在正常的卫生结束后加工2个小时的金香鸡柳。
第一次加工时,遇到了很多问题:上粉不均、搓得粗了、质量不好返工、粉团多、耗粉大、效率低、产量小……。员工直犯嘀咕,这样怎么能挣出钱来呢。看着生产工人加工起来是那么的简单,而我的员工实际操作起来却是有这么大的难度,有点后悔,可是又有些不甘心。
“我们是来支援生产的,不是给工厂拖后腿的。”我这么和员工讲,“打扫卫生时你们一个个都手脚利落,说明你们一点也不比别人笨,掌握方法,再多干几天,肯定没问题,我相信你们能行。”于是接下来的几天,我们虚心的拜师学艺,边学习、边生产,改变和进步也在一点点发生:返工没有了,废粉少了,效率高了,耗粉低了,产量高了,员工的积极性也提高了。
经过十天的努力,在短短的两个小时内,十人组成的卫生队支援小组的产量就从刚开始的150kg提升到了现在的210kg。虽然这点产量很小,但是积少成多,一月下来也有5吨产量呢。在生产班组的产能不能满足销售需求的情况下,我们这小小的5吨产量,也算是为工厂的生产贡献了一份力。
支援生产,我们能行!
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