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由于公司发展的需要,双班杀鸡改为了单班杀鸡,调理二科的工作转为了穿串和深加工。转型初期,效率慢成了我们工作最大的障碍,员工工资因为效率慢的原因,收入受到了很大的限制,月末还需要工厂给工人补贴,不然工资低会造成很多工人流失。
为了改变这种状况,既让工人赚到钱,减少工厂补贴,降低工人流失率,我们想了各种办法,经过大家的共同努力,调理二科发生了很大的变化。
以前,穿串时工人的想法是别累着,能穿多少穿多少;现在,我们每日把员工前一日的产量和得分都公布出来,给工人灌输自己不比别人慢的思想,在你追我赶的工作氛围中,员工的操作效率和产量有了很大提高。
以前,每天早上员工们到了公司,穿好了工作服在更衣室等着到点进车间,员工的积极性不是很高。现在,员工不再等靠,班车一来,他们就穿上工作服急急忙忙进了车间,有的找工器具,有的搬秤,开始了工作前的准备工作。
以前在搓鸡柳条的现场,员工用粉很随意,面包粉总是掉落一地;我们组织员工学习标准的搓鸡柳条的录像,观摩其他班组的现场操作控制;现在,我们也达到了和他们一样的效果:现场整齐,落地粉少,废粉量少,成品合格,出品率高。
以前,小小的鸡尾串可是难住了这些没干过精细活儿的工人,刚开始穿制时只有1kg的效率,出品率也达不到标准。我们学习专业尾串组的修整方法,根据员工特点进行改进和搭配,使得效率提升到现在的3kg,穿制出品率也达到了97%,与专业班组并驾齐驱。
现在的调理二科工作由单一向全能化发展,已经成为了一个全能型的科室,各项工作样样拿得出手。现在剔骨、验肉、搓鸡柳条、穿鸡尾串、穿调理品串、切块、切丁等样样精通。我们还专门派出一组人到三科帮助包装以缓解三科压力。
我们的转变之大得益于领导的指导,得益于管理人员的认真研究想办法,得益于广大员工的支持。接下来的工作中,我们会再接再厉,争取更大的进步,变得更快、更强、更好。 |