走进食品加工厂的会议室、办公室，墙壁上都悬挂着一条醒目的红幅“产品质量是价值与尊严的起点”，时刻提醒着每个人对产品品质的重视，每次开会看到这句品质标语时，都会再一次品味其中的深意。

    为提高全员的品质意识，生产部门每周组织领班级以上的人员培训，一同对品管汇总的每周生产中的问题点进行分析，找出发生问题的原因，找到解决问题的措施，以此来推动全员的品质高度。

    作为食品加工厂的一员，品质的重要性更是深入骨髓，食品加工厂生产的产品多数是出口产品，直接面对终端客户的评判。受日本市场的影响，出口产品的销售情况没有过去乐观，所以客户对产品的质量更是非常苛刻，给我们的品质管理提出了更高的要求。就拿丸子棒来说，一直以来都是我们最重视的产品，每一道工序都制定了可行完善的操作流程，从原料供应——品温——检品——绞肉——混合——成型——油炸——穿串——蒸煮——炭烤——一包——二包，均做了上下工序质量考核，每周进行一次丸子棒专题质量会，共同分析问题并及时解决，分享生产中的每一次进步，提升大家的质量观念。从2012年下半年开始，丸子棒的精细化管理流程都已推广到每一种产品上。在品质控制方面只要有心、用心、细心，从小事做起，做到全员参与，相互配合、沟通，就能起到事半功倍的效果。

    质量是企业的生命线，是企业永恒的话题。一个企业想在市场上立于不败之地，品质是关键，只要我们认准目标，统一思想，相信在我们共同的努力下，我们公司的明天会更好！