近期食品加工厂组织领班轮流到肉加厂参观学习高效生产现场，充分感受活跃紧张的工作气氛。回来后我们也不示弱，从以下几方面提效增产。

    一、生产前准备工作，一日之计在于晨，每日根据生产计划，提前合理备好员工生产用工器具及各种物料，减少员工找工器具的时间，做到一到们就可以顺手操作。

    二、生产过程中保证产品质量，领班每隔1小时公布一次个人产量，并设定个人目标，挖掘员工工作潜能，激发每个员工的上进心。在此同时，领班要注意观察分析员工的操作方法，规范其操作，不做无用功，例：3月份新进员工，穿过几次丸子棒，个别员工右手握签，左手拿丸子棒总要调换好几次手，才能看出方向，为提高其效率，我将经验及正确的操作手法，还有观察方法一步步都给她，才一天工夫 ，新员工的效就提高了30多盘，最近一周穿制钢签串腿肉块也是同样，效率提高了一半，我们通过集中培训，改变肉块摆放方式及手法，很快就达到了工艺要求，并且提高了效率。

    三、合理安排人员，无工序人员等待现象，根据各班组人力及效率情况合理搭配计件辅助人员使生产运转紧凑，比如穿串，刚开始生产时，最生一道工序的包装员工到第一工序切肉块，或到第二工序帮忙称重，生产结束收尾时，第一工序与第二工序的员工帮忙包装或穿串，这样既提高了效率又增进了各工序之间员工的感情，增加了团结合作的气氛。

    四、班后组织员工到宣传栏处向效率高的骨干学习，在宣传栏上都有排行榜，大大鼓舞了员工士气，提高了积极性。

     2013年，我们食品加工厂通过理清思路，努力培训新员工的操作技巧，激发老员工的工作动力，整体效率日渐提高，整个生产现场呈现出一派你追我赶，勇于超越的新景象。我们流过多少汗水，不知道；但是我们始终相信，去拼搏才能胜利。我们总在鼓舞自己，要成功就得努力。我们是开心的穿串工，我们是团结的食品一厂一科人员。我工作，我骄傲！