我是2013年应届毕业生，目前在青岛正大有限公司实习。在食品加工厂一线实习的半个月时间里，我发现作为食品生产企业，生产现场的管理至关重要。拥有一个系统、科学的现场管理体系，是企业“求生存、谋发展”、实现品质、成本、交货期、安全、士气“五位一体”协调发展、全面提升企业的核心竞争能力的必要条件。

    古语有“欲善其事，先利其器”，意思是，如果想把一件事情做得更好，那么你首先要把你的用具准备好。改善现场管理，首先要把现场管理的工具准备好并使其“锋利”以达到事半功倍的效果。

    现场管理的三大工具是作业标准化、目视管理和看板管理。作业标准化就是对作业流程、作业方法、作业条件加以规定并贯彻执行，使之标准化。新年伊始，正大公司又有许多新员工加入，新员工的一线操作培训效果直接影响公司生产进程。在培训过程中严格按照公司制定的工艺要求进行，克服熟练工人是师傅带出来的传统意识，避免错误操作的延续，这一点我发现我实习的各班组都做的很好。

    从书本上看到，人的行动的60%是从“视觉”的感知开始的。在正大管理中，特别强调了各种管理状态、管理方法清楚明了，从而让员工自主性地完全理解、接受执行各项工作，从而使生产工作顺利进行。

    看板管理方法是同一道工序或者前后工序之间进行物流或信息流的传递，生产指令的传递都是通过看板来完成的。在正大，主生产计划确定以后，就会向各个生产车间下达生产指令，然后每一个生产车间再向前面的各道工序下达生产指令，最后向仓库管理部门。

   另外，当今社会是一个优胜劣汰的舞台，企业的竞争就是人才的竞争；企业的发展，靠的是人才，靠的是团队的力量。正大现场管理的提升，立足于建设一支合格的、过硬的、稳定的团队。首先，要坚持“以人为本”的理念，在公司能力范围尽可能最大限度地维护员工利益，正大在这一方面做得很好，如三八妇女节公司为女性员工发放鸡蛋；其次，要坚持立足于岗位的培训、教育和考核，实现新员工向合格员工、优秀员工成长发展；再次，要建立健全激励和约束机制，奖优罚劣，优胜劣汰，激励员工力争上游，同时又要通过团体活动增强员工的凝聚力以及对公司的责任感和荣誉感。

    立足社会要求，改善现场管理，全面提高企业和品牌的知名度、信任度和美誉度，提高企业的核心竞争力，这是我在这实习得到的最大收获，我相信我一定会在这样优秀的企业中得到最好的锻炼。